趙函穎營養師

感冒要吃什麼？

最近很多人有一些感冒的症狀，函穎營養師建議可以多選用「大蒜白胡椒老薑煮蛤蜊湯」，並搭配許多的《蔬果植化素》！並避免再吹風好好休息，幫助身體快快恢復唷！

【函穎營養師的健康小教室】

補鈣雙強效！來喝黑芝麻、堅果豆奶！

「我想補鈣？但我有乳糖不適症，不能喝牛奶怎麼辦？」這是許多有乳糖不適症的人常見的問題。營養師表示，想補鈣的民眾，其實除了食用奶類製品攝取鈣質之外，也可以透過食用「補鈣雙效」芝麻、堅果等食材，進行鈣質補充。

【攝取纖維＋運動　加速代謝反式脂肪】

根據台北市衛生局近日出爐的「反式脂肪」含量檢測，市售早餐店、食品店的酥油、奶油、沙拉、調和油，23家裡面就有7家反式脂肪含量高達0.5%到5.4%，其中尤以早餐店的數值偏高。而人體若攝取過多的反式脂肪極易罹患心血管疾病、冠狀動脈心臟病、糖尿病。

【幫助睡眠六大好食物】趙函穎營養師

您有失眠或是難以入睡的問題嗎？根據統計，現代人有失眠的問題超過五成，有愈來愈上升的趨勢！睡眠跟身體代謝及情緒息息相關，有些朋友因為失眠，而有躁鬱的狀況，更常見的有代謝緩慢愈來愈胖的情形，慢性失眠是現代人千萬不能輕忽的議題！

自來水公司的老舊鉛製水管遍佈全台，民眾擔心喝到「毒水」，體內不斷累積太多的鉛，可能造成慢性鉛中毒，引發神經病變和肝腎病變。事實上，不只是飲用水的管線，化妝品、彩色吸管和餐具和罐頭，也可能讓人暴露於鉛的環境中，如何透過飲食和營養來預防鉛中毒？營養師教你吃對食物！

趙函穎營養師表示，多吃富含維生素C的天然蔬果，可提升身體抗氧化能力，預防鉛中毒。

失智、陽痿、智力受損……鉛中毒危害大！

【蘋果副刊：函穎營養師教您三餐健康吃】

還在煩惱假日如何健康吃嗎？ 讓函穎營養師告訴大家！

【改善過敏十種好食物 】

家有過敏兒嗎？每到天氣轉變就是鼻水流不停！

【蘋果副刊】愛吃甜壞處多 5招減糖　2015/09/05　　

　　　　　　　　　　　報導╱周佩儀　　 攝影╱翁玉信 

喝水果水 少吃刺激性食物

好想吃但又不敢吃。(設計對白)

瘦身一周都要吃到三次以上喔！你們喜歡吃這些食物嗎？

NG減重易衰老　瘦身抗老必吃6食物

──【女人抗老心機】專題     【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】

趙函穎營養師表示，錯誤減重不僅會造成卵巢功能退化、荷爾蒙功能異常，也會加速人體老化和免疫力下降。

好不容易成功甩掉贅肉，許多減重族卻發現皮膚乾燥且長出細紋，老態橫生！營養師表示，不當或過度減重，會影響女性荷爾蒙的分泌，造成卵巢退化、身體代謝和循環功能變差，導致皮膚老化，建議減重時仍要注意飲食均衡，另可優先把山藥、魚和豆漿等6大天然食物列入菜單中，減重兼抗老。

許多人急著運動重拾苗條身材，不過，運動前後吃錯東西，不僅影響運動表現，也可能使減重效果大打折扣，營養師趙函穎指出，像是以為運動前喝黑咖啡可幫助燃燒脂肪，但過量當心體內鈣、鎂不平衡，造成抽筋，或是以為運動一定要喝運動飲料才解渴、運動後怕吸收能力變好而完全不進食等，都是錯誤迷思。

營養師趙函穎列舉4常見迷思並加以破除，她也提醒，運動前也要適量進食，否則空腹運動恐造成體力不足、血糖下降，甚至發生昏倒意外，運動前較適合吃點固體食物，如香蕉1根、地瓜1條加上水煮蛋1顆等，或是自助餐點2份菜1份肉、全麥雞肉三明治等，但要避免喝太多湯湯水水，以免運動時腹部不適，此外，最好在運動前半小時就吃完，不要吃過飽，最好只吃5~6分飽即停。 

感冒正確吃 快快好

感冒生病好難受，除了就醫吃藥外，適當地從飲食中補充身體需要的營養素也能幫助感冒復原，營養師趙函穎表示，呼吸道感冒，如流鼻涕、咳嗽等，應補充高維生素C的食物像是紅黃椒、芭樂等，而腸胃型感冒如嘔吐、腹瀉，則是可吃軟嫩食物、多喝水等，平時也應多運動、均衡飲食，感冒才不會找上門。

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【美女營養師 趙函穎 生食蔬菜 顧健康 ! 想吃不等於需要吃，愛用精油薰香紓壓】

【吃到飽減肥法】慎選綠燈食物注意GI值！

*紅、黃、綠食物這樣挑

GI值愈高的食物，愈容易使血糖快速飆升，也愈容易產生飢餓感而引發食慾，而GI值愈低的則愈容易維持血糖的平穩。通常含糖量高、容易消化的食物GI值較高，而含糖量少、富含纖維質的食物GI值普遍也較低。

低於55的算是低GI食物，是可以放心享用的「綠燈食物」，而高於70的則是高GI，也就是建議少碰的「紅燈食物」，介於二者之間的是屬於中GI的「黃燈食物」，建議適量食用。

[東森新聞]「奇蹟種籽」奇亞籽 消基會：誇療效涉違法

<中天新聞: 怕餿水油毒素? 多喝水! 每日七份蔬果幫助排毒>

趙函穎營養師建議，想要排毒，平常需要多喝水，另外多攝取含有大量膳食纖維的蔬果，如:木耳、地瓜葉、綠花椰菜、玉米筍、紅黃椒、芭樂等，顏色愈豐富愈好。份量建議，女性一天吃七個拳頭大的蔬果，男性一天吃九個拳頭大的蔬果，就能促進體內環保，將毒素排除體外。